單寧酸是什麼?


單寧酸(或稱鞣酸、鞣質)是一種水溶性多酚類,常見於草本和木本植物,像是蔬菜丶高粱丶水果及紅酒等。

多酚類化合物是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑,近期也有大量研究證實,單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移,並具有抗發炎的效果,是一種對抗癌的預防和治療的化合物。


最近受新冠病毒影響,單寧酸倍受重視。

中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊研究發現,單寧酸能夠雙重抑制新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2,能抑制病毒活性。抗疫研究成果已刊登在知名期刊《美國癌症研究雜誌(American Journal of Cancer Research)》。


研究團隊篩選多項天然化合物,發現單寧酸是一種具高潛力的雙重對抗新型冠狀病毒和跨膜絲胺酸蛋白酶2的抑制劑。洪明奇表示,研究團隊在分子實驗分析中證實單寧酸和這2種蛋白質形成穩定的複合物結構,進一步抑制這2種蛋白酶的活性,功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。

單寧酸的除臭原理?


單寧酸具有良好的除臭效果,是來自於兩種除臭方式的綜合效果

水解除臭單寧酸擁有眾多的酚氫氧基(-OH)構成,能與各種惡臭成分進行水解,達到消臭的效果。

抑菌除臭單寧酸與金屬離子結合率高,使微生物無法與金屬離子作用,進而抑制微生物生長。


水魔素的除臭原理

六年多來我們專注於除臭配方研究,水魔素的除臭效果,主要是來自於『單寧酸+植物精油』水解與抗菌連鎖反應,速度快,馬上就能感受到臭味消失;來自於天然植物的萃取,對於人與毛孩都非常的安全。